终于凉快了不少，这两天约着兄弟两家人一起去爬山，这么舒适的温度不做点什么可惜了。趁着身子骨还硬朗，趁着还能爬得动，赶紧把想去的地方都去个遍，再过几年腿脚不利索了，出个门都费劲，别说旅游了。

秋天，正是进补的黄金期，尤其是对于男人而言，这算时间进补，把身体养的更壮实，才能安稳过秋冬。作为家里的顶梁柱，一定要吃好喝好，我建议各位多吃4种“扶阳菜”，身体更硬朗，精力更充沛，干啥都有劲。

一、板栗

秋天，板栗开始大量上市，男人们要多吃，糖炒栗子不喜欢，咱们可以拿来炖鸡，或者煮着吃都不错，板栗具有很好的补肾、养阳效果。

【板栗烧鸡】

用到：板栗、鸡肉、生姜、大葱、盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油、料酒、食用油

1、首先处理鸡肉，鸡肉倒在锅子里，加上葱姜、料酒进行焯水，之后捞出来用温水冲洗干净备用，板栗剥壳备用，生姜切片，大葱切段。

2、锅内倒油，烧热以后下入鸡肉翻炒一会儿，炒到断生以后下入葱姜炒香，然后倒上生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖调味，接着往里面放上板栗，添上开水开始炖。大火烧开，小火炖40分钟，最后加上盐、鸡精调味，将汤汁收一下，出锅。

二、生蚝

生蚝，就不用我多说了吧，这东西营养价值极高，对于养肾、补虚、扶阳来说都是非常不错的。

【蒜蓉生蚝】

用到：生蚝、蒜蓉、小米椒、葱花、鸡精、白糖、蚝油

生蚝刷洗干净，放在一旁备用，葱花、蒜蓉、小米椒全部切好，锅内倒油烧热，把蒜蓉、小米椒下进去，炒出香味再来调味，加入鸡精、白糖、蚝油，炒到浓稠后淋在生蚝上，接着放烤箱或者放锅子里烤熟，最后出锅后，撒上葱花即可。

三、猪肝

猪肝也有很好的补血益气、补虚补阳的好作用，价格也不贵，因此建议男人们，进入秋天以后要多吃。

【爆炒猪肝】

用到：猪肝、青红辣椒、洋葱、葱姜、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、食用油

1、猪肝切片后，先用清水冲洗干净，再用盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟，接着把青红辣椒、洋葱、葱姜都切好。

2、锅中倒油烧热，下入猪肝煸炒，炒到断生后出锅，接下来往锅内下入洋葱、青红辣椒、葱姜翻炒一会儿，炒出香味后倒上猪肝，接着再来调味，加上盐、鸡精、生抽、蚝油调味，炒匀即可出锅。

四、牛肉

很多人舍不得吃，实际上多吃点牛肉可以补足体力、增强体质，身体更壮实，干啥都有劲、干啥都轻松。

【菠萝牛肉粒】

用到：牛肉、菠萝、葱姜、料酒、生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉、淀粉、食用油

菠萝切成小块，牛肉也切成牛肉粒，倒入葱姜、料酒、生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉、料酒，腌制20分钟。下面准备好锡纸，把菠萝和牛肉粒混合后，倒入锡纸中，表面刷上少许食用油，接下来放入烤箱，180度烤10分钟，翻拌一下再烤10分钟，即可开吃。