9月2日，由全球前五大、法国第一大展览主办机构——法国高美艾博展览集团、北京爱博西雅展览有限公司共同主办的2024 SIAL西雅国际食品展（深圳）开幕。本届展会继续沿承上海展的高规格、高品质，以“世界展会对话世界地标”为定位，撬动粤港澳大湾区、东南亚乃至全球食饮大市场，为全球食饮行业带来一场全新的商贸盛会。

SIAL西雅国际食品展（深圳）现场

作为SIAL西雅展（上海）的接棒者，SIAL西雅展（深圳）的国际化规模再创新高，并获得了国际社会的广泛支持。展会迎来了中国、美国、土耳其、意大利、德国、泰国等32个国家及地区的展团及参展商。

今年，还有来自安徽、贵州、广东、广西、黑龙江、湖北等省市政府部门及商协会联袂参展。其中，来自贵州的刺梨、天麻，来自宁夏的葡萄酒、宁夏枸杞，来自安徽的淮南牛肉汤、黄山臭鳜鱼等特色农产品悉数亮相。

各地域展区的展品也吸引来众多专业观众驻足参观洽谈。一位来自佛山顺德的餐饮采购商特地前来寻找新鲜食材，“爽的藕片适合做凉拌，粉藕用来煲汤。”他提到，湖北的莲藕比较有名。因此，他计划采购一些回去，和顺德本地菜进行融合，探索菜品上的创新。

楚虾王展位也吸引了大量观展者，他透露，今年以来在广东的小龙虾销售增速达到了50%左右，市场潜力巨大。具体来看，广东消费者更偏好蒜蓉等口味。品牌未来准备将广东市场作为重点市场深耕。

南方+记者 黄晓韵